Духовой шкаф пароварка GAGGENAU bsp251110*

Брал эту модель в основном по настоятельному совету коллеги, который давно уже хвалил немецкое качество, так что я заранее настроился скептически, чтобы проверить, где тут реальные преимущества, а где просто маркетинговый шум, и в итоге оказалось, что встраиваемая духовка действительно оправдывает ожидания своим функционалом. Главное, что меня реально порадовало в быту — это возможность приготовления на пару, которая позволяет делать рыбу и овощи incredibly сочными, причем встроенный термощуп помогает точно контролировать готовность мяса, не открывая дверцу каждый раз. Единственный момент, который слегка напрягает, это необходимость следить за зазором в нише под встраивание, потому что стандартная конвекция и цифровая панель работают отлично, но очистка паром требует постоянного контроля уровня воды, чтобы не перелить.

Сравнивал три модели с параметром 590х455 для моей ниши. Взял эту из-за точности термощупа и режима Sous Vide. Проверял стейк: температура не прыгала. Дверца холодная благодаря вентиляции, не парит по рукам. Четыре уровня посадки решетки позволяют ставить противни плотно, не мешая обдуву.

Честно говоря, ожидала от Gaggenau большего, но по части ухода я в восторге. Очистка на пару — это гениально, жир буквально отходит лопаткой, а ватрушка из старых салфеток осталась на прошлом веке. Очень порадовали сенсорные переключатели и защита от детей: котенок больше не может случайно запустить конвекцию или изменить режим. Жировой фильтр моется за минуту, и запах в кухне не стоит, как раньше. Единственный нюанс, о котором стоит знать: вентилятор охлаждения работает заметно, особенно когда дверца закрыта наглухо. Если у вас тихая кухня или вы готовите ночью, этот фоновый гул может слегка раздражать. Но за удобство чистки и надежность я готова потерпеть.